감자GI1 당뇨와 감자: 고구마보다 나쁠까? 전분과 혈당의 관계 감자, 고구마보다 진짜 더 위험할까요? 당뇨 환자라면 반드시 알아야 할 전분과 혈당의 상관관계, 지금부터 알아봅니다.감자는 우리 식탁에서 자주 등장하는 재료지만, 당뇨 환자에게는 ‘주의가 필요한 음식’으로 알려져 있습니다.반면 고구마는 상대적으로 긍정적인 평가를 받죠.그 차이는 어디서 오는 걸까요?이번 글에서는 감자의 전분 구조와 혈당지수(GI),그리고 고구마와의 차이를 중심으로당뇨 환자에게 감자가 어떤 영향을 미치는지 간단히 정리해드립니다.목차감자의 GI 지수와 전분의 특성 감자 vs 고구마, 혈당 영향 비교 감자를 건강하게 먹는 방법 조리 방식에 따른 감자의 혈당 반응 감자 종류별 혈당지수 차이 당뇨 환자의 하루 감자 섭취량감자의 GI 지수와 전분의 특성감자는 보기엔 순해 보여도, 혈당에선 꽤 공격적.. 2025. 4. 15. 이전 1 다음
